Belmadani Hamza

Plus de 30 wilayas du pays et 05 pays étrangers participeront à la 1ere édition du Festival de la gastronomie qui se déroulera du 21 au 24 novembre prochains, dans un centre commercial à Es-Sénia, a annoncé hier, Fouzi Bahiche organisateur de cet événement et président du club « Artisans boulangers», lors d’une conférence de presse. Cet évènement, selon notre interlocuteur est organisé sous l’égide du wali d’Oran Mouloud Cherifi, en coordination avec la Direction du Tourisme et de l’Artisanat, Direction de Commerce, la Chambre de Commerce et de l’Industrie (CCIO) et la Bourse de la sous-traitance. La 1ere édition de ce Festival regroupera des chefs d’une trentaine de wilayas du pays, ainsi que d’autres venus de Tunisie, Maroc, Syrie, Turquie et du mali. Cet évènement, selon Fouzi Bahiche, se veut un espace de contacts entre les chefs, pour s’échanger les expériences comme l’Algérie à une gastronomie riche et variée. Ce qui permet de promouvoir la cuisine algérienne à travers cet évènement qui se déroulera à Oran, une ville qui se prépare à l’organisation des Jeux Méditerranéens 2021. «Une occasion en or, pour faire connaître, la gastronomie algérienne aux visiteurs et aux invités de la Capitale de l’Ouest, lors de ce grand évènement sportif,» dira le président du club «Artisans boulangers». La 1ere édition de ce Festival, prévoit des formations en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie de haute qualité, ainsi que la cuisine traditionnelle. Ce qui permettra à des dizaines de stagiaires d’apprendre plusieurs recettes. Des démonstrations en direct seront faites aux visiteurs, pour leur apprendre des recettes simples et nutritionnelles. En marge de cet événement, des concours sont également programmés et des cadeaux seront remis aux lauréats dans le but de créer une concurrence entre les participants et permettre aux amateurs d’apprendre et de côtoyer les professionnels dans ce domaine. Notons qu’a cette conférence de presse, ont pris part un cadre de la Direction du Tourisme, ainsi que l’ambassadeur des chefs de la cuisine arabe Mustapha Bensaadi.